Tuesday, February 26, 2013

K.R.O.K.E.T N.A.S.I




Bahan:
20 g mentega
20 g bawang bombay, cincang halus
50 g daging ayam cincang halus
50 g wortel, cincang kasar
1 sdm daun bawang iris halus
1 sdm tepung terigu
250 ml susu cair
150 g nasi putih
1 butir telur ayam
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1 sdt mustard pasta
1 sdt garam
150 g keju mozzarella, potong kecil
minyak goreng


Lapisan:
150 g tepung panir
1 butir telur ayam


Cara Membuat:
  • Tumis bawang bombay hingga layu.
  • Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku.
  • Tambahkan daun bawang dan wortel, aduk hingga layu.
  • Taburi tepung terigu, aduk hingga rata.
  • Tuangi susu, didihkan.
  • Tambahkan merica, pala, mustard dan garam.
  • Masukkan nasi, aduk hingga tercampur rata. Matikan api.
  • Tambahkan telur, aduk hingga rata. Dinginkan.
  • Bentuk adonan menjadi bola-bola berukuran sedang.
  • Pipihkan, isi dengan beberapa potong keju mozzarella.
  • Bulatkan dan bentuk adonan menjadi bulatan panjang.
  • Celupkan dalam telur kocok lalu lapisi dengan tepung panir.
  • Biarkan beberapa saat lalu goreng dalam minyak panas dan banyak.
  • Sajikan hangat dengan mustard.
Sajian untuk 10 porsi.

link  http://food.detik.com/readresep/1908/285/ayam/resep-camilan--kroket-nasi

No comments:

Post a Comment